5 przepisów na zdrową wołowinę, których musisz spróbować od czasu do czasu
Spożywanie wołowiny ma wiele zalet. Choć ma fantastyczny smak i jest elastyczną opcją w kuchni, nie każdy zdaje sobie sprawę, jak ważny jest dla zdrowej, zbilansowanej diety.
Oto sześć wyjaśnień, dlaczego wołowina powinna pozostać na Twojej liście zakupów.
- Białko jest naturalnie bogate w wołowinę, wspierając rozwój mięśni i promując wzrost mięśni.
- Niacyna, ryboflawina,witaminy B6 i B12,podobnie jak żelazo, to cztery ważne witaminy znajdujące się w wołowinie, które pomagają zwalczać zmęczenie.
- Wołowina zawiera osiem kluczowych witamin i minerałów, które wspierają ogólny stan zdrowia i dobre samopoczucie.
- Cynk jest bogaty w wołowinę, wspierając zdrowe włosy, paznokcie i skórę.
- Oprócz promowania odpowiedniego poziomu testosteronu we krwi, cynk pomaga również w utrzymaniu prawidłowych funkcji poznawczych, płodności i reprodukcji.
- Żelazo z wołowiny wspomaga funkcjonowanie układu odpornościowego.
Fajitas z wołowiną
- 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
- 3 łyżki sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu
- 2 łyżeczki posiekanego świeżego korzenia imbiru
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 2 łyżki oleju sezamowego, podzielone
- 1 funtowe paski niegotowanej wołowiny do smażenia
- 12 zielonych cebul z wierzchołkami, przekrojonych wzdłuż na pół
- 1 duża słodka czerwona papryka, pokrojona w julienne
- 8 tortilli pszennych (8 cali), podgrzanych
- 1 szklanka mieszanki sałatki coleslaw
- Skrobię kukurydzianą, sos sojowy, imbir i czosnek należy dokładnie wymieszać w małej misce. 1 łyżkę oleju należy rozgrzać na średnim ogniu na dużej patelni. Smaż wołowinę przez 4–6 minut lub do momentu, aż przestanie być różowa. Wyjmij z patelni.
- Na pozostałym oleju podsmaż zieloną cebulę i czerwoną paprykę przez 2-3 minuty lub do momentu, aż warzywa będą chrupiące.
- Po wymieszaniu dodaj mieszaninę skrobi kukurydzianej na patelnię. Gdy sos zgęstnieje, podgrzać i mieszać przez 1-2 minuty po doprowadzeniu do wrzenia. Jeszcze raz podgrzej stek na patelni. Podawać z tortillami i mieszanką sałatki coleslaw.
- 1 funt chudej mielonej wołowiny (90% chudej)
- 2 opakowania (po 3 uncje) makaronu ramen, pokruszonego
- 1 łyżka. Jestem wierzbą
- 2-1/2 szklanki wody
- 2 szklanki mrożonych brokułów, smażonej mieszanki warzywnej
- 1/4 łyżeczki mielonego imbiru
- 2 łyżki pokrojonej w cienkie plasterki zielonej cebuli
- Gotuj wołowinę na dużej patelni na średnim ogniu, aż przestanie być różowa; pokruszyć wołowinę; a następnie odcedzić. Należy dodać jedno opakowanie aromatu do makaronu ramen i mieszać aż do jego rozpuszczenia. Wyjmij i zarezerwuj wołowinę.
- Połącz wodę, warzywa, imbir, makaron i pozostałą zawartość opakowania aromatu na tej samej patelni. aż do wrzenia. Zmniejsz ogień, przykryj patelnię i gotuj makaron przez 3 do 4 minut lub do momentu, aż będzie miękki, od czasu do czasu mieszając. Ponownie podgrzej wołowinę na patelni. Dodać cebulę i wymieszać.
- 1 (8 uncji) opakowanie makaronu jajecznego
- 1 funt mielonej wołowiny
- 1 (10,5 uncji) puszka beztłuszczowego skondensowanego kremu z zupy grzybowej
- 1 łyżka czosnku w proszku
- ½ szklanki kwaśnej śmietany
- sól i mielony czarny pieprz do smaku
- Na dużej patelni smaż mieloną wołowinę przez 5 do 10 minut lub do momentu, aż będzie rumiana i krucha.
- W tym samym czasie do dużego rondla z wodą dodaj odrobinę łagodnej soli i szybko zagotuj. Makaron jajeczny gotuj przez 7 do 9 minut lub do momentu, aż będzie miękki i będzie można go gryźć. Odcedź, a następnie odstaw.
- Ugotowany tłuszcz wołowy należy odcedzić i wyrzucić. Wołowinę należy wymieszać z proszkiem czosnkowym i zagęszczoną zupą. 10 minut gotowania na wolnym ogniu okresowo mieszając.
- Zdejmij wołowinę z ognia. Po dodaniu wmieszać makaron jajeczny. Dodać śmietanę oraz sól i pieprz do smaku.
- 5 łyżek sosu sojowego
- ¼ szklanki posiekanej zielonej cebuli
- 2 ½ łyżki cukru białego
- 2 łyżki posiekanego czosnku
- 2 łyżki nasion sezamu
- 2 łyżki oleju sezamowego
- ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1-funtowy stek z flanki, pokrojony w cienkie plasterki
- W misce wymieszaj sos sojowy, zieloną cebulę, cukier, czosnek, nasiona sezamu, olej sezamowy i pieprz.
- Plasterki steku z flanki należy ułożyć w naczyniu. Połóż marynatę na wierzchu. Na co najmniej godzinę lub na noc, przykryj i ostudź.
- Ustaw grill na świeżym powietrzu na dużym ogniu i szybko nasmaruj ruszty olejem.
- Plasterki steku z flanki należy szybko grillować na rozgrzanym grillu przez 1 do 2 minut z każdej strony lub do momentu, aż lekko się zarumienią i będą ugotowane.
- 2 funty gulaszu wołowego, pokrojonego na 1-calowe kawałki
- ¼ szklanki mąki uniwersalnej
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1 ½ szklanki bulionu wołowego
- 4 średnie marchewki, pokrojone w plasterki
- 3 średnie ziemniaki, pokrojone w kostkę
- 1 średnia cebula, posiekana
- 1 łodyga selera, posiekana
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 1 łyżeczka mielonej papryki
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1 duży liść laurowy
- Dodaj mięso do wolnowaru.
- W małej misce wymieszaj mąkę, sól i pieprz. Mięso po polaniu sosem wymieszać.
- Dolać bulion wołowy, marchewkę, ziemniaki, cebulę, seler, sos Worcestershire, paprykę, czosnek i liść laurowy.
- Na poziomie Low przez 8 do 12 godzin lub na poziomie High przez 4 do 6 godzin, przykryj i gotuj mięso, aż będzie można je pokroić łyżką.
Fajitas z wołowiną to szybki i prosty posiłek, który idealnie nadaje się na weekendowe spotkania lub kolacje w tygodniu! Podawane z paczką ciepłych tortilli, różnymi dodatkami oraz mięsem, papryką i cebulą. Są odwiecznym ulubieńcem!
Makroskładniki w porcji
Składniki
Instrukcje
Oto program ćwiczeń, który powinieneś wypróbować:
Azjatycka wołowina i makaron
W niecałe 30 minut możesz ugotować ten azjatycki obiad z wołowiną i makaronem na jednej patelni, który łączy w sobie białko, warzywa i węglowodany. Do jego przygotowania potrzeba minimum składników. To jak jedzenie wołowiny chow mein ze swojej ulubionej chińskiej restauracji w domu.
Makroskładniki w porcji
Składniki
Instrukcje
Befstroganow
Przygotowanie bogatego i kremowego stroganowa z mielonej wołowiny z makaronem jajecznym zajmuje tylko kilka minut, co czyni go doskonałą opcją na pracowite wieczory w tygodniu. Dodaj świeżo posiekaną natkę pietruszki jako dekorację dla smaku i koloru.
Makroskładniki w porcji
Składniki
Instrukcje
Wołowina Bulgogi
Przygotowanie pysznych koreańskich posiłków w domu z Beef Bulgogi jest dość proste. Do tego przepysznego dania wystarczy szybka i łatwa marynata do wołowiny.
Makroskładniki w porcji
Składniki
Instrukcje
Gulasz wołowy
To bogate i wygodne danie na gulasz wołowy w wolnym naczyniu składa się z ziemniaków, marchwi, selera, bulionu, ziół i przypraw. Powiedzenie „mniam” nie zajmie Ci dużo czasu.
